葛根粉是好东西，其功效颇多，多食大有裨益。然而制作起来也挺费事。
老岳丈是个勤快人，每年秋冬季葛根成熟时都要扛起锄头去刨些葛根。这东西长在地里深可数尺，可不像红薯般能轻易刨出。
制粉的过程很简单，清洗、打浆、过滤、晾干四步即成。清洗很关键，也是最麻烦的，耗时也多，须用钢丝球反复刷洗多遍，若没洗净必然粉中含沙，影响口感，一箩筐刷掉两三个钢丝球实属正常。
葛根粉是好东西，其功效颇多，多食大有裨益。然而制作起来也挺费事。
老岳丈是个勤快人，每年秋冬季葛根成熟时都要扛起锄头去刨些葛根。这东西长在地里深可数尺，可不像红薯般能轻易刨出。
制粉的过程很简单，清洗、打浆、过滤、晾干四步即成。清洗很关键，也是最麻烦的，耗时也多，须用钢丝球反复刷洗多遍，若没洗净必然粉中含沙，影响口感，一箩筐刷掉两三个钢丝球实属正常。
小彦 （1月前）